咖啡簡單說
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大師素描

EP.44 精品咖啡不是尊貴堂皇， 是來自每個生產者的用心  ——六月線上杯測會開箱


世界上沒有一杯好咖啡是來自偶然
－－SCA精品咖啡協會標語

07/08 Patreon會員優先收聽
07/12 podcast各大平台統一上架

1:09 開場  回應聽眾ren
咖啡簡單說是一個希望讓大家想開始動手煮咖啡的節目
0617聽眾提問 ｇ１的豆子會完全沒有瑕疵嗎？
10:18 facsimile 線上杯測會的簡介
20:28 關於六月份杯測會的預覽
21:25 來賓杯測師，來自捷克的咖啡教育家
30:58 開箱六月份的杯測豆
39:58 結語＆下集預告

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2021-07-12
43:38
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 S2.EP35. Ryan Brown 與他的 dear coffee buyer | 大師素描

咖啡簡單說Podcast第二季 EP35. Ryan Brown 與他的 dear coffee buyer | 大師素描


本集節目由【錄播客】贊助播出



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在三十五集的咖啡簡單說中，



草闆跟吸哥要來與大家說說萊恩先生（草闆近期偶像），



Ryan Brown 是一位致力於咖啡教育的大師



他對生豆採購的歷練與專業



透過書寫的方式與眾多人分享



草闆深受其惠，特此為誌



本集主題




去中心化與透明化


烘豆師要也自己的選豆哲學


Ryan Brown 何許人也


直接貿易也是一把道德的槍


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2021-04-26
59:59
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S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli

＃咖啡簡單說Podcast第二季30集]
義大利的叛逆咖啡師 Gardelli

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#節目預告 ＃大師素描

義大利的叛逆咖啡師 Gardelli

最近 烘豆師安柏從網路買回了義大利烘豆師Gardelli 的咖啡
其實幾年前就已經耳聞Gardelli的咖啡手藝
終於能來一睹大師的作品
Gardelli的咖啡學習之路與烘焙之道都非常有趣
就來做一集跟大家分享

＃本期亮點highlight
世界賽的思考：理性投資派與咖啡引路人
Gardelli怎麼學習咖啡的？
Gardelli經營咖啡的哲學
烏干達的日曬生豆計畫

2021-03-15
60:58
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大師素描：丹麥烘豆鬼才 April主理人 Patrik的系統沖煮學

大師素描：丹麥烘豆鬼才 April主理人 Patrik的系統沖煮學

2020-11-16
65:05
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與農民一同成長的烘豆大師Ralf Rüller

咖啡簡單說 163 期 九月號 2020

封面故事：土地的味道，從Terrior聊品味

來賓專訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡

大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller

國際咖啡新聞 ：味道糟糕的咖啡店＿＿論公平貿易 Das Geschäft mit dem schlechten Geschmack

#咖啡簡單說 #用聽的認識咖啡 ＃#華語podcast

2020-09-14
69:40
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EP156 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part3

Part3
1. GINA 智能手沖咖啡壺 https://www.goatstory.com.tw/

2020-07-27
26:01
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EP157 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part4

Part4
1. 達特拉莊園 Daterra Coffee http://www.daterracoffee.com.br/
2. 尖身波旁 Laurina

2020-07-27
20:13
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EP155 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part2

本集 附註 資料：
【比賽】2018 WBrC 冠軍 Emi Fukahori 瑞士代表
https://www.youtube.com/watch?v=bfAehl9GdKE

＃創作打賞箱 如果喜歡我們的節目，願意支持的聽眾朋友，非常歡迎各位能夠上敝店官網買包咖啡豆，鼓勵創作者繼續走下去。
訂購連結：https://grasscoffee.qdm.tw/
＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價
＃對主題有任何問題，或者有什麼新奇的想法，歡迎投稿/發問信箱：grasscoffee1@gmail.com

2020-07-20
23:33
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EP154 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part1

本集 附註 資料：
【比賽】2018 WBrC 冠軍 Emi Fukahori 瑞士代表
https://www.youtube.com/watch?v=bfAehl9GdKE

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＃apple podcast 用戶喜歡的話，希望可以為我們留下五星評價
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2020-07-20
16:03
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EP141.週二大師素描：咖啡搖旗手：maxwell dashwood

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本集資料：
研磨零下79度
https://roasters.cc/2017/10/grinding-maxwell-colonna-dashwood-3/
2014 wbc競賽影片https://youtu.be/VWax6Yr2oSU?t=144
【資訊/演講】Maxwell Colonna Dashwood | 最簡單的原料? 水和風味之間的糾結
https://www.youtube.com/watch?v=T90h9aLXuUM

2020-06-23
06:45
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