Welcome to Coffee Small Talk, a bilingual podcast broadcasting in Mandarin and English since 2020. Hosted by Jack, a Q Grader Instructor and post-harvest consultant, we travel from microbial labs in Central America to coffee estates in Asia to demystify the science of fermentation, sensory analysis, and terroir. We bridge the gap between origin and your cup, translating expert knowledge into digestible insights. Whether you're a professional seeking technical depth or a coffee lover exploring new flavors, join our "small talk" to discover the grand world of specialty coffee. 歡迎收聽《咖啡簡單說》，這是一個從 2020 年開始播出的中英雙語播客，由 Q Grader 講師與產區後製顧問 草闆 主持。我們跨越中美洲與亞洲實驗室，將複雜的發酵科學、感官杯測與產區風土，轉化為聽得懂的專業乾貨。無論你是追求極致風味的從業者，還是想挑選好豆的愛好者，讓我們在簡單的對話中，一同品味不簡單的世界。
Podcast
2 member-only
279 episodes
2026-05-18
EP.277 《越南邦美蜀現場：一堂國際 Q Grader 課的幕後故事》｜第七季
追蹤草闆IG ，參加更多公開活動 https://www.instagram.com/jack_wang_coffee/ * 6/22 @桃園 農民品種課程 * 6/25 @阿里山 農民後製課程 * 06/30花蓮後製加工課程進階班 * 7月 TBD ＠美國Indianapolis SCA Q-GRADER V1.0 COURSE * 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 * 10月 TBD @瓜地馬拉 安提瓜 國際後製科學營 Authorized Processing Training * 10/25 ＠尼加拉瓜百年莊園MIERISCH 咖啡莊園後製營隊 * 12/03~1204＠花蓮 農民後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 * 12/14~12/19 @越南 國際Q Grader課程 * 12/21~12/23 @越南 國際後製科學營 * 2026.01 TBD @泰國 清邁 國際後製科學營 Authorized Processing Training
2026-05-03
EP.276 越南咖啡正在改變？我在 Amazing Cup 比賽現場的第一手觀察｜第七季
近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffee Follow Jack IG for courses, events, and updates. 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】
2026-04-19
EP.275 烘豆：新時代烘豆師指南｜第七季
近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffee Follow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】
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EP.277 《越南邦美蜀現場：一堂國際 Q Grader 課的幕後故事》｜第七季
追蹤草闆IG ，參加更多公開活動 https://www.instagram.com/jack_wang_coffee/ * 6/22 @桃園 農民品種課程 * 6/25 @阿里山 農民後製課程 * 06/30花蓮後製加工課程進階班 * 7月 TBD ＠美國Indianapolis SCA Q-GRADER V1.0 COURSE * 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 * 10月 TBD @瓜地馬拉 安提瓜 國際後製科學營 Authorized Processing Training * 10/25 ＠尼加拉瓜百年莊園MIERISCH 咖啡莊園後製營隊 * 12/03~1204＠花蓮 農民後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 * 12/14~12/19 @越南 國際Q Grader課程 * 12/21~12/23 @越南 國際後製科學營 * 2026.01 TBD @泰國 清邁 國際後製科學營 Authorized Processing Training
2 weeks ago
EP.276 越南咖啡正在改變？我在 Amazing Cup 比賽現場的第一手觀察｜第七季
近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffee Follow Jack IG for courses, events, and updates. 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】
4 weeks ago
EP.275 烘豆：新時代烘豆師指南｜第七季
近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffee Follow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】